Целебные и прекрасные улуны знают и любят по всему миру. Потому чайные мастера так стараются, сохраняя древние секреты создания или добавляя к ним уместную технологичность. Все это – о чаях Тегуаньинь и Габе, о которых мы поговорили с экспертами New Tea.

Все улуны прекрасны, однако некоторые способны удивлять больше других. Сегодня говорим о полезных свойствах и великолепных вкусах уникальных чаев: легендарного Тигуанинь и естественного энергетика, которым является чай Габа.
Вкусы улунов Тегуаньинь и Габы
«Железные» тяжелые чайные листья Тегуаньинь наполнены естественностью. Это – мощный и всемирно известный напиток, в котором можно утонуть. А главное, ценители разных характеров улунов способны найти все в «Железной Богине Милосердия», ведь чай Тигуанинь отличается от сорта к сорту:
- Цинсян – слабоферментированный, свежий, цветочно-травянистый, максимально близкий к зеленым чаям.
- Нунсян – с ферментацией выше среднего, крепкий и терпковатый, с ягодной кислинкой и восточной пряностью.
- Чжэнсян – плотный и дымный, древесный и мощный. Это так называемый «старый» чай, который выдерживают от 5 до 15 лет и ежегодно дополнительно обжаривают.
Лучших представителей Тегуаньинь купить вы можете прямо сейчас, перейдя по ссылке в каталог специализированного чайного интернет-магазина New Tea.
Польза чаев Габа и Тегуаньинь
Начать, наверное, лучше с ферментации. Именно она отвечает за образование танинов – дубильных веществ, которые положительно влияют на сосуды и ЖКТ, на молодость кожи и иммунный ответ. Учитывая, что и Тегуаньинь, и Габа – чай с достаточным уровнем ферментации, они изначально полезны.
При этом, традиционная и древняя Богиня Милосердия также богата:
- полифенолами, полезными для сердца;
- минералами и витаминами, влияющими на здоровье только положительно;
- чайным кофеином – теином, который помогает взбодриться и вдохновиться на новые свершения (хорошее психическое состояние – тоже часть здоровья, не так ли?).
Gaba чай же – уникальная улуновая разработка. Чайный лист специально помещают в азотную барокамеру, чтобы из сырья выделилось максимум гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК, или ГАБА). Получается, что кроме традиционных полезных веществ в составе, Габа улун может похвалиться уникальными свойствами:
- повышением концентрации;
- упрощением борьбы со стрессом и дистимией;
- тонизирующим эффектом;
- антидепрессивным эффектом;
- повышением иммунитета;
- способностью снимать нервное и мышечное напряжение.
Этот чай – полноценная БАД, только безопасная и полностью натуральная. А главное, пить его так же приятно, как и другие чаи из богатого семейства улунов.
Прелесть и пользу какого улуна вы выберете для сегодняшнего чаепития?